Début décembre 2018, l’APEL a participé au marché de Noël d’Assat. Pour l’occasion, les élèves de CE2-CM ont confectionné de délicieux saucissons au chocolat et aux chamallows. Voici la recette!

Pour commencer, il fallait:

• Une tablette de chocolat pâtissier: ça peut être du chocolat noir ou ,pour les plus gourmands, du chocolat praliné, du chocolat au lait ou du chocolat au lait et épices
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre maximum (on peut bien sûr en mettre un peu moins)
• 1 œuf (mais on peut faire sans également)
• Environ 8 chamallows
• 150 g de biscuits: spéculos ou petit beurre
• Sucre glace, noix de coco râpée ou noisettes en poudre

Avec ces ingrédients, les étapes que les élèves ont suivies sont celles-ci:

1) Émietter les biscuits en petits morceaux.

2) Couper les chamallows en petits cubes.

3) Couper le chocolat en petits morceaux.

4) Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol, au micro-ondes, à basse température, pour ne pas cuire le chocolat.

5) Casser un œuf et l’ajouter au chocolat et au beurre fondus.

6) Ajouter les biscuits, les chamallows et le sucre, puis remuer le tout.

7) Verser la pâte dans du film transparent en lui donnant la forme d’un saucisson.

8) Une fois que le saucisson est formé, le mettre au frigo pendant plusieurs heures.

9) Enfin, mettre dans trois assiettes de la poudre de noisettes, du sucre glace et de la noix de coco râpée.

10) Retirer le film transparent et rouler le saucisson dans une des assiettes.

Et voilà le résultat final!